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Der amtierende Koch der Fußball-Nationalmannschaft lässt sich in die Töpfe gucken. Nachhaltige Küche für jeden! Ein sehr persönliches Ernährungskonzept.
Sternekoch Holger Stromberg lüftet die Geheimnisse einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Er zeigt dabei ist dieses Buch unterhaltsam wie ein Roman und manchmal spannend wie ein Krimi. Seite für Seite ein Genuss.
einfache Kochkunst, Und er lässt nichts aus: vom Einkaufen bis zum Einmachen, vom Einlegen bis zur Ernährungskunde. Denn Stromberg überzeugt in der Praxis ebenso wie in der Theorie. So liefert er neben umfassendem Fachwissen viele praktische Ernährungstipps. Und nicht zuletzt Rezepte, die jeder Leser gern und supereinfach nachkochen kann.
Kurzum: ein Buch, das den Küchenalltag bereichert und immer wieder gern zur Hand genommen wird. Aber auch ein Buch über Esskultur, Geschmacksbildung und Nachhaltigkeit. Ein Buch, das auf keinem Küchentisch fehlen sollte.
- Basisrezepte mit wenig Zutaten.
- Mit Saisonkalender.
- Dieser Koch kann wirklich schreiben: Sternekoch Holger Stromberg über die "Aaas" und "Ooos" der guten Küche!
- Lecker, lecker, lecker: Rezepte, mit denen jeder sofort loskochen kann.
- Mehr wissen - noch besser einkaufen: Warenkunde und praktische Einkaufshilfen.
- Einfach einkaufen: regional und saisonal.
Als Hardcover (mit Moleskine Gummi, Kalender als Poster).
Info autore
Holger Stromberg, Jahrgang 1972, wuchs im elterlichen Gasthaus auf, ging durch eine "harte Lehre und verfeinerte seine Kenntnisse später bei Topköchen wie Harald Wohlfahrt. Als Küchenchef des Münchner "Mandarin Oriental" wurde zum jüngsten Sternekoch. 2002 gründete er "Food. Entertainment. Beverage", 2005 eröffnete er den Gourmettempel "G". Seit August 2007 ist er offizieller Mannschaftskoch der Deutschen Nationalelf.
Riassunto
Der amtierende Koch der Fußball-Nationalmannschaft lässt sich in die Töpfe gucken. Nachhaltige Küche für jeden! Ein sehr persönliches Ernährungskonzept.
Sternekoch Holger Stromberg lüftet die Geheimnisse einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Er zeigt dabei ist dieses Buch unterhaltsam wie ein Roman und manchmal spannend wie ein Krimi. Seite für Seite ein Genuss.
einfache Kochkunst, Und er lässt nichts aus: vom Einkaufen bis zum Einmachen, vom Einlegen bis zur Ernährungskunde. Denn Stromberg überzeugt in der Praxis ebenso wie in der Theorie. So liefert er neben umfassendem Fachwissen viele praktische Ernährungstipps. Und nicht zuletzt Rezepte, die jeder Leser gern und supereinfach nachkochen kann.
Kurzum: ein Buch, das den Küchenalltag bereichert und immer wieder gern zur Hand genommen wird. Aber auch ein Buch über Esskultur, Geschmacksbildung und Nachhaltigkeit. Ein Buch, das auf keinem Küchentisch fehlen sollte.
- Basisrezepte mit wenig Zutaten.
- Mit Saisonkalender.
- Dieser Koch kann wirklich schreiben: Sternekoch Holger Stromberg über die »Aaas« und »Ooos« der guten Küche!
- Lecker, lecker, lecker: Rezepte, mit denen jeder sofort loskochen kann.
- Mehr wissen – noch besser einkaufen: Warenkunde und praktische Einkaufshilfen.
- Einfach einkaufen: regional und saisonal.
Als Hardcover (mit Moleskine Gummi, Kalender als Poster).
