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Gäste aufs Beste zu bewirten, das ist in Südtirol eine alte Tradition, die bis heute gepflegt wird. Südtiroler selbst sind schließlich Genießer und alle, die seit vielen Jahren so gern die herrliche Landschaft durchstreifen, Hänge und Gipfel erklimmen, Skilaufen und behagliche Gasthäuser aufsuchen, tun es ihnen von Herzen gern gleich. Dieses wunderschön gestaltete Kochbuch lässt mit Lieblingsspeisen wie Speckbrett, Bauerngröstl, Graukasnocken, Palatschinken oder Kaiserschmarrn die Erinnerung an glückliche Ferientage in herrlicher Landschaft, an freundliche Gastgeber und Köstlichkeiten in urgemütlicher Atmosphäre wieder aufleben.
Stimmungsvolle Fotografien von Küche, Land und Leuten.
Mit einer ausführlichen Einleitung und kundig-nostalgischen Texten zur Südtiroler Ess- und Trinkkultur.
Riassunto
Gäste aufs Beste zu bewirten, das ist in Südtirol eine alte Tradition, die bis heute gepflegt wird. Südtiroler selbst sind schließlich Genießer und alle, die seit vielen Jahren so gern die herrliche Landschaft durchstreifen, Hänge und Gipfel erklimmen, Skilaufen und behagliche Gasthäuser aufsuchen, tun es ihnen von Herzen gern gleich. Dieses wunderschön gestaltete Kochbuch lässt mit Lieblingsspeisen wie Speckbrett, Bauerngröstl, Graukasnocken, Palatschinken oder Kaiserschmarrn die Erinnerung an glückliche Ferientage in herrlicher Landschaft, an freundliche Gastgeber und Köstlichkeiten in urgemütlicher Atmosphäre wieder aufleben.
Stimmungsvolle Fotografien von Küche, Land und Leuten.
Mit einer ausführlichen Einleitung und kundig-nostalgischen Texten zur Südtiroler Ess- und Trinkkultur.
