Aline Périer, Stephane Gaborieau, Gaborieau Stephane, GABORIEAU/STEPHANE, Stéphane Gaborieau - AIMER LA CUISINE LYONNAISE

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Aline Périer, Stephane Gaborieau, Gaborieau Stephane, GABORIEAU/STEPHANE, Stéphane Gaborieau

AIMER LA CUISINE LYONNAISE

Francese · Copertina rigida

Descrizione

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Citée en exemple de la gastronomie française, la cuisine lyonnaise en est devenue l'ambassadrice dans le monde entier. Le chef Stéphane Gaborieau est parti à la recherche des recettes authentiques qui font sa renommée et en révèle tous les secrets. Oeufs meurette, saucisson brioché aux pistaches, tablier de sapeur, quenelles de brochet à la crème de homard, grenouilles en persillade, pot-au-feu aux cinq viandes, blanquette de veau à l'ancienne, gratin dauphinois, cervelle de canut, tarte aux pralines...

Dettagli sul prodotto

Autori Aline Périer, Stephane Gaborieau, Gaborieau Stephane, GABORIEAU/STEPHANE, Stéphane Gaborieau
Editore Ouest-France
 
Lingue Francese
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 01.05.2013
 
EAN 9782737359002
ISBN 978-2-7373-5900-2
Peso 474 g
Serie Aimer Ouest-France
Aimer
Aimer
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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