Bernard Godon, Godon - GUIDE PRATIQUE D'ANALYSES DANS LES INDU

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Bernard Godon, Godon

GUIDE PRATIQUE D'ANALYSES DANS LES INDU

Francese · Tascabile

Descrizione

Ulteriori informazioni

La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de céréales. Analyses physiques. Analyses chimiques. Analyse microbiologique des grains et farines. Analyses technologiques. L'évaluation sensorielle des produits céréaliers.

Dettagli sul prodotto

Autori Bernard Godon, Godon
Editore TECHNIQUE & DOC
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 09.10.2012
 
EAN 9782743017590
ISBN 978-2-7430-1759-0
Serie Sciences & techniques agroalimentaires
Categoria Saggistica > Natura, tecnica

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