Kochkultur mit Absinth

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Heiko Antoniewicz hat seinen ausgezeichneten Ruf als Koch in den letzten 15 Jahren an vielen Stationen unter Beweis gestellt. Zahlreiche Auszeichnungen und der große Erfolg seiner Bücher sind Belege seines vielseitigen Könnens. Antoniewicz gilt als einflussreichster Koch der modern inspirierten Avantgardeküche in Deutschland.

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• Autori: Michael Erdmann, Michael W. Erdmann
• Editore: Klartext-Verlagsges.
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2003
• EAN: 9783898611671
• ISBN: 978-3-89861-167-1
• Pagine: 125
• Peso: 338 g
• Illustrazioni: m. zahlr. meist farb. Abb.
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Saggistica; Alkohol, Spirituose : Kochbücher