Descrizione
Dettagli sul prodotto
Autori | Fritz Abegglen |
Con la collaborazione di | Gastro Suisse (Editore) |
Editore | Edition Gastronomique |
Lingue | Tedesco |
Formato | Copertina rigida |
Pubblicazione | 31.07.2012 |
EAN | 9783905834178 |
ISBN | 978-3-905834-17-8 |
Pagine | 515 |
Dimensioni | 212 mm x 302 mm x 32 mm |
Peso | 1900 g |
Illustrazioni | Abbildungen, Grafiken |
Categorie |
Libri scolastici
> Libri per scuole e istituti professionali
Scienze sociali, diritto, economia > Diritto > Diritto del lavoro, diritto sociale Gastronomie : Lehrwerke, Servieren, Service (Gastronomie), Service |
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