Teubner Klassiker - Über 300 internatioanle Rezepte mit Tipps und Varianten von Johann Lafer

Eine umfangreiche Sammlung klassischer Rezepte von TEUBNER. Über 300 internationale Rezepte aus allen Ländern der Welt in einem Buch. Neben klassischen europäischen Gerichten wie Wiener Schnitzel, Boeuf bourguignon oder Züricher Geschnetzeltes werden zahlreiche berühmte Klassiker der internationalen Küche präsentiert: Szegediner Gulasch, Nasi goreng oder Peking-Ente. Bekannte Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch, Wild oder Geflügel und Vegetarisches, aber auch Salate, Vorspeisen, Snacks, Suppen und Desserts und beliebte klassische Süßspeisen wie Apfelstrudel, Scheiterhaufen, Kirschenmichel oder Clafoutis. Mit über 150 Profitipps und Rezeptvarianten von Johann Lafer. Mit Lesebändchen und einem edel gestalteten Schmuckschuber.

Riassunto

Eine umfangreiche Sammlung klassischer Rezepte von TEUBNER. Über 300 internationale Rezepte aus allen Ländern der Welt in einem Buch. Neben klassischen europäischen Gerichten wie Wiener Schnitzel, Boeuf bourguignon oder Züricher Geschnetzeltes werden zahlreiche berühmte Klassiker der internationalen Küche präsentiert: Szegediner Gulasch, Nasi goreng oder Peking-Ente. Bekannte Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch, Wild oder Geflügel und Vegetarisches, aber auch Salate, Vorspeisen, Snacks, Suppen und Desserts und beliebte klassische Süßspeisen wie Apfelstrudel, Scheiterhaufen, Kirschenmichel oder Clafoutis. Mit über 150 Profitipps und Rezeptvarianten von Johann Lafer. Mit Lesebändchen und einem edel gestalteten Schmuckschuber.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Bruckmann u a, Klaege, Johann Lafer, Teubner
• Con la collaborazione di: Nikolai Buroh (Fotografie)
• Editore: Gräfe und Unzer
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.09.2012
• EAN: 9783833825286
• ISBN: 978-3-8338-2528-6
• Pagine: 478
• Dimensioni: 230 mm x 300 mm x 42 mm
• Peso: 2970 g
• Illustrazioni: m. 300 Farbfotos
• Serie: Teubner Edition; Teubner Solitäre
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina generici, tecniche e ricette di base; Kochbücher (div.), Rezepte, Gerichte, Hauptgerichte, Vorspeisen, Kochen und Rezepte allgemein, Sterneküche, Feinschmecker, Desserts, süsse, klassische