Best in the world Ziegler, 2 Bände - Magic Marzipan; Chocolate Collection. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award u. m. d. Goldmedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2012.

Der Meister der dekorativen Konditorenkunst Franz Ziegler liebt die Arbeit mit Marzipan und Schokolade. Beiden Themen hat er ein Buch gewidmet: "Magic Marzipan" und "Chocolate Collection". Zusammen in einem Set bieten über 700 Seiten pralles Fachwissen unendlich viele Inspirationen und Anleitungen zum Arbeiten mit Schokolade und Marzipan.

Riassunto

Der Meister der dekorativen Konditorenkunst Franz Ziegler liebt die Arbeit mit Marzipan und Schokolade. Beiden Themen hat er ein Buch gewidmet: „Magic Marzipan“ und „Chocolate Collection“. Zusammen in einem Set bieten über 700 Seiten pralles Fachwissen unendlich viele Inspirationen und Anleitungen zum Arbeiten mit Schokolade und Marzipan.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Franz Ziegler
• Editore: Matthaes
• Lingue: Tedesco, Inglese
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 31.05.2012
• EAN: 9783875151244
• ISBN: 978-3-87515-124-4
• Pagine: 704
• Dimensioni: 223 mm x 57 mm x 278 mm
• Peso: 3575 g
• Illustrazioni: durchgehend Farbfotos
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucinare al forno; Schokolade : Kochbücher, Backbücher