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Zwei talentierte Frauen haben sich gefunden:
die Weinautorin Chandra Kurt und die Winzerin
Madeleine Gay. Seit 2007 realisieren sie zusammen
die Wein-"Collection Chandra Kurt".
Eine Wein-kollektion, die sich ausschließlich
aus alten Walliser Sorten zusammensetzt.
Das Buch ist eine Hommage an diesen önologischen
Schatz. Jede Traubensorte hat eine
einzigartige Geschichte, die eng mit der Geschichte
des Wallis verknüpft ist: Es geht um das
kulinarische Erbe der Region, um Bräuche und
Traditionen des wichtigsten Weinbaukantons der
Schweiz. Abgeschlossen wird das Buch mit
alten, geheimen Rezepten, die zu den einzelnen
Sorten passen. Perfekt abgestimmt auf das
Menü, ob Galadiner, romantisches Abendessen
oder einfacher Teller.
Info autore
Madeleine Gay ist diplomierte ETS-Ingenieurin in Weinbauund Önologie und "Schweizer Winzerin des Jahres2008". Bei der Walliser Kellerei Provins Valais ist sie fürdie Prestige-Weinlinien "Maître de Chai", "Grand Métral","Crus de Domaines", "Mémoire du Temps" und "CollectionChandra Kurt" verantwortlich. Madeleine Gay lebt inder Nähe von Sierre.
Chandra Kurt ist 1968 in Colombo/Sri Lanka geboren und zählt zu den bekanntesten Schweizer Wein-Autorinnen. Die passionierte Weingeniesserin ist im Redaktionsteam von Hugh Johnsons "Der kleine Johnson" und Jancis Robinsons "Oxford Lexikon", sowie Mitglied der Londoner Vereinigungen "Circle of Wine Writers" und"Society of Authors". Zudem kamen 2008 die ersten zwei Weine ihrer eigenen Kollektion auf den Markt. Chandra Kurt lebt in Zürich.
Riassunto
Zwei talentierte Frauen haben sich gefunden:
die Weinautorin Chandra Kurt und die Winzerin
Madeleine Gay. Seit 2007 realisieren sie zusammen
die Wein-Collection Chandra Kurt.
Eine Wein-kollektion, die sich ausschließlich
aus alten Walliser Sorten zusammensetzt.
Das Buch ist eine Hommage an diesen önologischen
Schatz. Jede Traubensorte hat eine
einzigartige Geschichte, die eng mit der Geschichte
des Wallis verknüpft ist: Es geht um das
kulinarische Erbe der Region, um Bräuche und
Traditionen des wichtigsten Weinbaukantons der
Schweiz. Abgeschlossen wird das Buch mit
alten, geheimen Rezepten, die zu den einzelnen
Sorten passen. Perfekt abgestimmt auf das
Menü, ob Galadiner, romantisches Abendessen
oder einfacher Teller.
