Connaître la cuisine du Poitou

Cet ouvrage se veut le reflet du Poitou d'hier et d'aujourd'hui, révélant son
authenticité gastronomique.
À l'image de ses paysages singuliers, la nature poitevine offre une infinité
de produits régionaux caractérisés par des labellisations et homologations
qui traduisent le sérieux des producteurs.
Rien d'étonnant alors que sur nos tables, poissons et grenouilles côtoient
agneau et chevreau mariés aux mojhettes du marais, que le chabibou
ouvre la marche des desserts et que quelques grimoles et spécialités à
l'angélique la ferment.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Claude Prigent, COLLECTIF, Sabine Dumas, Sabine (1969-....) Dumas, DUMAS/SABINE, Sabine Dumas
• Editore: Sud-Ouest
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 08.04.2012
• EAN: 9782879016689
• ISBN: 978-2-87901-668-9
• Pagine: 63
• Peso: 297 g
• Serie: Connaître. Cuisine; Connaître, Cuisine
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere