Chronicle Books, Chronicle Books - Bread Journal

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Bread Journal

Inglese · Copertina rigida

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Descrizione

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Klappentext For serious bread bakers, this guided journal tracks a year's worth of baking artisan bread. Checkboxes, open spaces, and an educational bell curve on which bakers plot their success show progress at a glance or allow a deeper dive into protein levels, flour choice, kitchen temp and tasting notes.

Dettagli sul prodotto

Autori Chronicle Books
Con la collaborazione di Chronicle Books (Editore)
Editore Chronicle Books
 
Lingue Inglese
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 01.11.2012
 
EAN 9781452108728
ISBN 978-1-4521-0872-8
Pagine 132
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucinare al forno

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