Italien, Das Land und seine Küche - Mit 180 Rezepten

Italien hat seine Küche zu Recht schon immer als wesentlichen Teil seiner Kulturbetrachtet. Spuren dieser Einstellung zum Leben und der Kultivierung von Genuß findet man in einfachen Trattorien und noblen Palazzi, in den Bildern alter Meister und auf Volksfesten. Ob bei den kräuter-duftenden Speisen Ligurens oder der von Griechen und Sarazenen beeinflußten Küche Siziliens - die vielfältigen Gerichte der eizelnen Regionen sind die kulinarischen Dialekte Italiens. Sie spiegeln die Quintessenz einer Lebensart, in der Küche, Kultur und Landschaft zu einer Einheit verschmolzen sind, die auf der Welt ihresgleichen sucht.

Dettagli sul prodotto

• Editore: Heyne
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.1996
• EAN: 9783453115736
• ISBN: 978-3-453-11573-6
• Pagine: 272
• Peso: 1920 g
• Illustrazioni: m. zahlr. meist farb. Farbfotos u. Ktn.-Skizzen.
• Serie: Collection Rolf Heyne
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale