Raclette und heißer Stein

Ideal für die Gästeküche: die unkomplizierten Rezepte für das Raclette-Gerät und den heißen Stein. Zahlreiche Klassiker aus der internationalen Küche sowie phantasievolle Neukreationen sorgen für Abwechslung. Damit die Gästebewirtung stressfrei gelingt, gibt es in der Einleitung praktische Organisationstips.

Info autore

Rose Marie Donhauser, geb. 1959, ist in einem bayerischen Landgasthof aufgewachsen. Nach einer Kochausbildung im Hilton Hotel in München und im Hyatt Regency in Brüssel wurde sie Food und Beverage Managerin. Seit 1988 arbeitet sie als Kochbuchautorin, Food Journalistin und Restauranttesterin.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Rose Marie Donhauser
• Editore: Falken
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.1998
• EAN: 9783806821970
• ISBN: 978-3-8068-2197-0
• Pagine: 96
• Peso: 279 g
• Illustrazioni: m. zahlr. Farbfotos.
• Serie: Falken Bücherei; Falken Bücherei
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema