Esaurito

Recettes toutes légères

Francese · Tascabile

Descrizione

Ulteriori informazioni


Des plats équilibrés
si gourmands !


Découvrez 50 recettes légères et
savoureuses ! Fruits et légumes
frais, viandes blanches, poissons et
fruits de mer sont à l'honneur ! Des
papillotes aux verrines en passant
par les espumas ou les carpaccios,
Frédéric Berqué vous donne toutes
les techniques pour cuisiner léger
avec les produits du moment.

50 recettes
tout en finesse !


Gaspacho de tomates, fraises et
basilic, verrines légères de crabe
à la mangue, carpaccio de légumes
au parmesan, nage de fruits de mer
aux asperges vertes, salade de saint-jacques
au coulis de betteraves,
petites cocottes de filet mignon
au citron, crèmes légères de coco...
Vous allez vous régaler !

Dettagli sul prodotto

Autori Frédéric Berqué, Berque Frederic
Editore First Editions
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 02.03.2012
 
EAN 9782754036139
ISBN 978-2-7540-3613-9
Pagine 86
Dimensioni 200 mm x 200 mm x 10 mm
Peso 415 g
Serie Toquades
Toquades
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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