Rezepte für die große Ernte - 1001 Idee für Zucchini, Kirschen und mehr

Volle Erntekörbe, was nun?- Klassisches Konservieren und neue Ideen- Viele Tipps zum schnellen Verarbeiten- Raffinierte Rezepte für jeden GeschmackKommt die Ernteschwemme auf Sie zu, hilft dieses Buch schnell und unkompliziert: Es bietet Ihnen zu den beliebtesten Obst- und Gemüsesorten alles Wichtige übers richtige Ernten, die optimale Lagerung und mögliche Methoden des Haltbarmachens. Mit vielen Tipps für die rasche Verwertung und köstlichen Rezeptideen für gleich oder später.

Info autore

Claudia Boss-Teichmann, Weinheim (BW), ist Historikerin, freie Redakteurin und Autorin.

Riassunto

Obst und Gemüse haltbar machen? Leckere Marmelade und fruchtigen Saft selber machen? Geht ganz einfach. Wenn die Ernteschwemme auf Sie zukommt, bietet Ihnen dieses Buch alles rund ums Einkochen, Einmachen, Entsaften, Fermentieren, Einfrieren und die richtige Lagerung von Obst und Gemüse. Über 130 Rezepte von einfach bis raffiniert und viele Tipps zum schnellen Verarbeiten.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Claudia Boss-Teichmann
• Editore: Verlag Eugen Ulmer
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.04.2012
• EAN: 9783800176717
• ISBN: 978-3-8001-7671-7
• Pagine: 128
• Peso: 173 g
• Illustrazioni: 43 Farbfotos
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Hauswirtschaft, Gemüse; Kochbücher, Backbücher, Tiefkühlen, tiefgekühlte Lebensmittel, Obstbau, Obstgarten, Nutzgarten, Gemüsegarten, Einmachen (Kochbücher), Obst : Kochbücher, Backbücher, Ratgeber, Rezepte, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen: Konservieren und Einfrieren, entdecken, haltbar machen, Häusliche Arbeiten, Obst und Gemüse, Selbstversoger, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel