Esaurito

A LA TABLE DU CROCODILE

Francese · Copertina rigida

Descrizione

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De la petite vallée vosgienne à la capitale européenne, de l'hostellerie familiale à une des plus fameuses tables de France, l'itinéraire d'Emile et de Monique Jung illustre leur volonté d'harmonie entre le terroir alsacien, revendiqué, embelli, et une création ouverte à toutes les saveurs, à toutes les innovations. Voilà ce qui, en trente ans de progression ininterrompue, a donné au Crocodile, à Strasbourg, sa réputation unique auprès des gourmets les plus attentifs.
Prestige et tradition, authenticité et convivialité : en trente recettes - choisies et expliquées pour permettre leur réalisation aisée - c'est tout un art de vivre et de recevoir que les Jung révèlent et mettent en scène pour notre plus grand bonheur.

Dettagli sul prodotto

Autori Emile Jung, Emile Jung, JUNG EMILE, Marcel Ehrhard, Michel Loetscher
Editore NUEE BLEUE LA
 
Lingue Francese
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 29.11.2001
 
EAN 9782716505635
ISBN 978-2-7165-0563-5
Peso 555 g
Categoria Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie

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