La cuisine inspirée des grands chefs français : portraits-vérité de 35 grands chefs, avec 110 recettes coup de coeur

Chaque grand cuisinier possède en lui une face cachée, un jardin secret et des qualités humaines incontestables. C'est sur ces facettes peu connues que la chroniqueuse gastronomique Carline Arnaud a interviewé ces maîtres et parfois leurs épouses. Les recettes proposées sont des plats de fête ou pour le quotidien.

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• Autori: , Alain Senderens, Arnaud, Carline Arnaud, Carline (1943-....) Arnaud, ARNAUD CARLINE, Carline Arnaud, Paul Bocuse
• Editore: Dangles
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 08.03.2007
• EAN: 9782703304531
• ISBN: 978-2-7033-0453-1
• Pagine: 333
• Peso: 500 g
• Serie: Grand angle; Grand angle
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere