La truffe

L'auteur, spécialiste de la question, donne des informations sur la truffe : son développement, sa fructification et ses diverses variétés (noire, blanche, musquée, mésentrique, etc.). Il explique comment elle pousse, comment la trouver, ses vertus, les astuces pour la cultiver et la cuisiner. Comporte également un carnet pratique contenant des adresses.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Jean-François Mallet, Pierre Sourzat, Pierre Sourzat, Pierre (1952-....) Sourzat, SOURZAT PIERRE
• Editore: Aubanel
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 02.11.2005
• EAN: 9782700603903
• ISBN: 978-2-7006-0390-3
• Pagine: 120
• Dimensioni: 150 mm x 190 mm x 10 mm
• Peso: 372 g
• Serie: Produits; Produits Aubanel; Produits Aubanel; PRODUITS
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie