CASINIERE DE LA, Nicolas de La Casiniere, Nicolas de La Casinière, Nicolas de La Casinière, Nicolas Leser - L'huître

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CASINIERE DE LA, Nicolas de La Casiniere, Nicolas de La Casinière, Nicolas de La Casinière, Nicolas Leser

L'huître

Francese · Tascabile

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L'auteur, ostréiculteur, explique les parcs de production, les grands crus, les techniques d'élevage et d'affinage de l'huître. Il donne des conseils pour mieux choisir, conserver, ouvrir et cuisiner les huîtres (pochées, mijotées ou cuisinées au four).

Dettagli sul prodotto

Autori CASINIERE DE LA, Nicolas de La Casiniere, Nicolas de La Casinière, Nicolas de La Casinière, Nicolas Leser
Editore Aubanel
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 02.11.2005
 
EAN 9782700603897
ISBN 978-2-7006-0389-7
Pagine 120
Dimensioni 150 mm x 190 mm x 10 mm
Peso 366 g
Serie Produits
Produits Aubanel
Produits Aubanel
PRODUITS
Categoria Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie

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