Cuisiniere Auvergnate

Région de mon­ta­gnes et de vallées, de lacs et de rivières, l'Auvergne est une mosaïque de pay­sa­ges et de pro­duits rus­ti­ques. L'Auvergnat, sous des airs bour­rus et rudes, comme son climat, cache sous son veston un coeur d'or, une générosité qu'on retrouve à sa table.

Décou­vrez dans cette nou­velle édition :

- Vichyssoise - Casse croûte de bour­riols au jambon d'Auvergne - Bouillon Chabrot - La falette pour les diman­ches en famille - La fameuse truf­fade - Le pâté aux poires de Boulinière - Pâtes de fruits au cassis - etc...

Dettagli sul prodotto

• Autori: Sonia Ezgulian
• Editore: Stephane Baches
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.06.2010
• EAN: 9782357520691
• ISBN: 978-2-35752-069-1
• Pagine: 76
• Dimensioni: 177 mm x 253 mm x 11 mm
• Peso: 9 g
• Serie: Collection gourmande; Cuisinières régionales
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina generici, tecniche e ricette di base