So good : des céréales de l'entrée au dessert

Seigle, sarrasin, orge, épeautre, avoine, maïs, riz, blé, quinoa, millet, 10 céréales sont déclinées en 6 recettes chacunes : 4 salées et 2 sucrées. Elles exploitent les différentes variétés et formes d'une même céréale : perlée, mondée, germée, en crème, en flocon ou en farine. Elle est utilisée en condiment, liant ou chapelure pour agrémenter salade, gaufre, polenta, pizza, etc.

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• Autori: DOMITILLE LANGOT, Domitille Langot, Michel Langot
• Editore: Seuil
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 12.10.2005
• EAN: 9782020816809
• ISBN: 978-2-02-081680-9
• Pagine: 166
• Dimensioni: 240 mm x 240 mm x 20 mm
• Peso: 1069 g
• Serie: Pratique; Pratique
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere