Le meilleur de l'oeuf : omelettes, soufflés, mousses et autres spécialités - Omelettes, soufflés, mousses et autres spécialités

Que ferait-on sans oeufs ?
Du matin au soir, de l'entrée au dessert, les oeufs,
véritable mine d'énergie, animent nos assiettes.
N'hésitez pas à découvrir tous les secrets de préparation
et de cuisson pour vous permettre de réussir des
recettes traditionnelles, oeufs à la coque, brouillés, en
cocotte, en meurette, pochés, en omelette, en soufflé, à
la neige, ou des recettes plus actuelles, en coques de
poivron, à la bulgare, au tarama, au lait de coco...
Sortez les oeufs de leur coquille. Il y a mille et une
façons de les cuisiner et de les savourer.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Caroline Darbonne
• Editore: Tana
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 17.10.2003
• EAN: 9782845670716
• ISBN: 978-2-84567-071-6
• Pagine: 7
• Dimensioni: 170 mm x 220 mm x 30 mm
• Peso: 598 g
• Serie: Ma boîte de recettes; Ma boîte de recettes
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere