Antonio Carluccio's Italien - Die 125 besten Rezepte aus allen Regionen

Antonio Carluccio ist bei uns als Botschafter der echten, unverfälschten italienischen Küche bekannt. Diesen Band möchte er als Vermächtnis an die neue Generation von Kochlustigen, die sich der italienischen Esskultur verschrieben haben, verstanden wissen. Seine Reise durch ganz Italien lässt den Leser teilhaben am Reichtum der regionalen Küchen.
Das Buch bietet:
- Die 100 besten Rezepte aus allen Regionen
- Die unterschiedlichen Traditionen jeder einzelnen Region, die Weine und typischen Spezialitäten
- 150 stimmungsvolle Farbfotos von Land und Leuten, appetitanregende Foodfotos

Info autore

Antonio Carluccio wurde an der Amalfiküste geboren und wuchs im Piemont auf. Nach einigen Jahren in Deutschland ging er 1975 nach London, wo er zunächst als Weinhändler, dann als Koch arbeitete.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Antonio Carluccio
• Con la collaborazione di: Alastair Hendy (Fotografie)
• Editore: Christian
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2005
• EAN: 9783884726778
• ISBN: 978-3-88472-677-8
• Pagine: 256
• Peso: 1308 g
• Illustrazioni: m. zahlr. Farbfotos v. Alastair Hendy.
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale