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Susciter l'observation et le questionnement à partir d'un thème concret et familier aux enfants, celui de l'alimentation ; apporter aux enseignants un outil pédagogique attrayant pour mettre en pratique une éducation à la santé et enrichir la compréhension du monde vivant.
Tels sont les objectifs de cet ouvrage, conformes aux nouvelles orientations des programmes de 1995 : <>
Facilement utilisables tout au long du cycle II, ces 64 planches d'activités offrent un éventail de situations d'apprentissage, de structuration et de réinvestissement des connaissances dans les domaines suivants :
la découverte du monde vivant à travers la notion de chaîne alimentaire : les plantes, les animaux, les hommes ; les principes de la nutrition : de l'aliment au nutriment, l'équilibre nutritionnel ; la diversité des aliments : origines et classement, modes de conservation ; la consommation au quotidien : hygiène et habitudes alimentaires, circuits de commercialisation, publicité... Conçu pour une exploitation pédagogique différenciée (projet de cycle, travail de groupe, ateliers libres), cet ouvrage pratique et rigoureux constituera, au rythme des acquisitions et de la vie de la classe, un médiateur convivial entre l'école et la vie familiale.
