Espumas & chantilly

Plus de 45 recettes d'espumas,
mousses et chantilly pour un plaisir si doux...
Espumas gourmandes, sauces moussantes,
chantilly aériennes... si faciles à réaliser avec le siphon !
Tout le plaisir d'une cuisine légère et originale
qui ne manquera pas de faire son petit effet
auprès de vos invités !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Frederic berque, Frédéric Berqué
• Editore: First Editions
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 15.10.2011
• EAN: 9782754032056
• ISBN: 978-2-7540-3205-6
• Pagine: 86
• Dimensioni: 200 mm x 200 mm x 20 mm
• Peso: 586 g
• Serie: Toquades; Toquades
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere