Cuisine de famille chez les Troisgros - ancienne édition

En 1998, le restaurant des Troisgros fête ses trente ans de trois étoiles Michelin. En plus d'une saga familiale, c'est l'occasion de mettre à la portée du grand public les meilleures recettes de trois générations de cuisiniers, depuis le café-buvette des années 30-50.

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• Autori: Michel Troisgros, Pierre Troisgros
• Editore: Flammarion
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.04.1998
• EAN: 9782082005708
• ISBN: 978-2-08-200570-8
• Dimensioni: 220 mm x 283 mm x 20 mm
• Serie: VIEUX FONDS PRA; VIEUX FONDS PRA; PRATIQUE (A); PRATIQUE (A)
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere