Cuisine à bâbord

Allez à la pêche
aux idées !

Le vent d'ouest souffle dans votre
cuisine ! Hissez le tablier, huilez
les poêles et prenez le large, sans
bottes ni ciré. Poissons, crustacés,
coquillages, algues, la marée dépose
dans votre assiette les trésors de
l'océan, avec tous leurs bienfaits
pour votre santé : il n'y a qu'à se
baisser pour ramasser...

50 recettes iodées,
sans se mouiller

Ananas surprise aux fruits de mer,
croques de crabe au basilic, risotto
fondant aux gambas épicées, roulades
de saumon fumé au fromage
frais, crumble de cabillaud au curry
et fondue de poireaux, pavés de
saumon laqués et crème d'avocat
au wasabi, blanquette de lotte
safranée... On a tous le pied marin !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Frédéric Berqué
• Editore: First Editions
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 16.04.2010
• EAN: 9782754017213
• ISBN: 978-2-7540-1721-3
• Pagine: 87
• Dimensioni: 200 mm x 200 mm x 10 mm
• Peso: 412 g
• Serie: Toquades; Toquades
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere