Ceci n'est pas un livre pour faire du pain

Ces dernières décennies, le pain a été relégué au rang de simple accompagnateur de nos repas. L'inspiration des boulangers n'en a pas été entamée pour autant et la diversification des pains n'a jamais été plus florissante...
L'éventail des goûts nous encourage à devenir de véritables sommeliers du pain. Voici 44 recettes pour le cuisiner à toutes les sauces et le remettre au coeur de nos assiettes.

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• Autori: Apollonia Poilâne, Collectif, Nathaly Nicolas-Ianniello, Nicolas Ianniello Nathaly Poilane, Nathaly Nicolas-Ianniello, Nathaly (1964-....) Nicolas-Ianniello, Philippe Vaurès Santamaria, Appollonia poilane, Apollonia Poilâne, Apollonia (1984-....) Poilâne
• Editore: la Fabrique de l'Epure
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 18.03.2011
• EAN: 9782919370016
• ISBN: 978-2-919370-01-6
• Pagine: 91
• Peso: 501 g
• Serie: Albums l'Epure
• Categoria: Guide e manuali