L'anchois, dix façons de le préparer

Propose dix façons originales d'agrémenter un même aliment, ici l'anchois, après une présentation de ce poisson dans une courte préface : fougasse aux anchois, melon aux anchois, anchoïade, boeuf camarguais entre autres.

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• Autori: Vincent Amiel, Vincent (1956-....) Amiel, Amiel Vincent, Vincent Amiel
• Editore: Ed. de l'Epure
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 11.12.2008
• EAN: 9782914480130
• ISBN: 978-2-914480-13-0
• Pagine: 24
• Peso: 201 g
• Serie: DIX FACONS DE PREPARER; Dix façons de préparer; Dix façons de préparer; DIX FACONS DE PREPARER
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere