Esaurito

Soupes, je vous aime... originales et singulières

Francese · Tascabile

Descrizione

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Les soupes constituent l'un des plus vieux plats du monde. Qui y a-t-il de plus simple que de faire cuire dans un liquide, légumes, aromates, viandes ou poissons ? Après avoir connu une certaine désaffection, les soupes connaissent un renouveau depuis ces vingt dernières années, grâce aux apports des grands chefs, mais aussi aux influences des cuisines étrangères.
De la soupe froide en entrée, au plat complet ou au dessert, cet ouvrage vous propose des recettes originales qui sont autant de pistes d'explorations gustatives et culinaires, utilisant des associations d'ingrédients parfois surprenantes ou inattendues.
Plats équilibrés, végétariens ou non, les recettes de Soupes, je vous aime... originales ou singulières satisferont les goûts et les papilles de tous les amateurs.

Dettagli sul prodotto

Autori Audrey Mairey, Olivier Gaudant, Aude Mairey, Audrey Mairey, MAIREY A GAUDANT O, Mireille Gayet, Olivier Gaudant
Editore Sureau
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 30.11.2006
 
EAN 9782911328282
ISBN 978-2-911328-28-2
Pagine 71
Dimensioni 150 mm x 230 mm x 10 mm
Peso 140 g
Serie Je vous aime...
JE VOUS AIME...
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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