La cuisine des pommes

Belle fille de Salin, Reine des Reinettes ou Court Pendu
Gris : ces quelques noms reflètent la diversité et l'ancienneté
de la grande variété de pommes produites
en France.
La pomme, qui a une place importante dans notre histoire
et notre culture, est aujourd'hui synonyme d'énergie
et d'équilibre. Les recettes d'Érik Névery, salées
et sucrées, en révèlent les infinies déclinaisons : du
parmentier de canard aux deux pommes aux nems de
chèvre à la pomme, vous pourrez proposer à vos convives
une cuisine saine et originale.
Alors, croquez la pomme et... bonne cuisine !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Claude Prigent, Erik Névery, Erik Nevery, Erik Névery, NEVERY ERIK, Nevery/erik
• Editore: Sud-Ouest
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 17.06.2009
• EAN: 9782879019390
• ISBN: 978-2-87901-939-0
• Pagine: 63
• Peso: 201 g
• Serie: Couleur cuisine; Couleur cuisine
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere