Les desserts du Sud-Ouest

Nous l'avons découvert entre Atlantique et Méditerranée
et nulle autre région de France ne pourrait rivaliser
avec ce paradis gourmand, un pays de cocagne où,
depuis des siècles, avec le même savoir-faire,
còcas et cocons sont patiemment pétris.
Simples, rustiques, gorgés de fruits, riches, moelleux ou secs,
toujours savoureux, ils sont au rendez-vous
de toute fête et leur goût inimitable fait revivre,
en un instant, le temps passé.
Mais croustades, pastis, fouaces, pompes
et autres croquembouches jouent de leurs noms comme
de nos bouches tout en gardant parfois leurs secrets.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Fabienne Carme, Fabienne (1954-....) Carme, CARME FABIENNE, Carme/fabienne, Fabienne Carme, Maurice Scellès
• Editore: Sud-Ouest
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 07.03.2007
• EAN: 9782879017419
• ISBN: 978-2-87901-741-9
• Pagine: 128
• Dimensioni: 130 mm x 190 mm x 10 mm
• Peso: 201 g
• Serie: Cuisines des pays de France; Cuisines des pays du monde; Cuisines des pays de France, n° 24; Cuisines des pays de France; Cuisines des pays du monde; Cuisines des pays de France, n° 24
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere