La cuisine des soupes

Crèmes, veloutés, consommés, potages... Quelle image
plus évocatrice des plaisirs de la table qu'une soupière
fumante ? Trop longtemps méprisée, la soupe revient en
force, la soupe est à la mode !
En famille ou entre amis, elle réchauffe aux frimas, rafraîchit
aux canicules et mobilise jusqu'aux fruits. Prête en
un clin d'oeil s'il le faut, elle peut aussi mijoter gentiment
et se plie à tous les budgets.
Les quelque 80 recettes rassemblées ici, de la plus simple
à la plus originale, nous réconcilient définitivement avec
la soupe.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Marie-France Chauvirey, Marie-France (1933-....) Chauvirey, CHAUVIREY MARIE FRAN, Hubert Froget, Marie-France Chauvirey
• Editore: Sud-Ouest
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 08.03.2006
• EAN: 9782879016559
• ISBN: 978-2-87901-655-9
• Pagine: 128
• Peso: 190 g
• Serie: Cuisines des pays de France; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MO; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MONDE; Cuisines des pays de France, n° 24; Cuisines des pays de France; Cuisines des pays de France, n° 24; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MONDE
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere