La cuisine des poissons, coquillages et crustacés

De la poêlée de chipirons aux piments aux huîtres gratinées, des maquereaux en papillote aux escalopes de turbot au beurre blanc, des recettes qui permettent d'articuler différemment les repas.

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• Autori: Marie-France Chauvirey, Marie-France (1933-....) Chauvirey, CHAUVIREY M FRANCE, CHAUVIREY MARIE-FRAN, CHAUVIREY/MARIE-FRAN, Hubert Froget, Marie-France Chauvirey, Régine Rosenthal
• Editore: Sud-Ouest
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 30.06.2000
• EAN: 9782879013473
• ISBN: 978-2-87901-347-3
• Pagine: 125
• Peso: 190 g
• Serie: Cuisines des pays de France; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MONDE; Cuisines des pays de France, n° 24; Cuisines des pays de France; Cuisines des pays de France, n° 24; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MONDE
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere