La cuisine du canard et de l'oie

Les oies et les canards sont présents dans toutes les phases d'un repas et le précèdent parfois à l'apéritif. Ils sont à la base de bonnes soupes, de salades, d'entrées, de plats uniques, de civets, de ragoûts, etc.

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• Autori: Bernard Claustres, Francine Claustres, Francine (1926-....) Claustres, CLAUSTRES FRANCINE, Claustres/francine, Francine Claustres
• Editore: Sud-Ouest
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 30.03.1999
• EAN: 9782879012995
• ISBN: 978-2-87901-299-5
• Pagine: 128
• Peso: 190 g
• Serie: Cuisines des pays de France; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MO; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MONDE; Cuisines des pays de France, n° 24; Cuisines des pays de France; Cuisines des pays de France, n° 24; CUISINES DES PAYS FRANCE ET MONDE
• Categoria: Guide e manuali