Cuisine du Japon : recettes originales du pays du Soleil-Levant

La cuisine du Japon est raffinée et esthétique ; une place primordiale est accordée au visuel. Ce choix de recettes a été réalisé et photographié dans différentes régions du Japon : sushi et sashimi, crevettes au saké, beignets aux feuilles de cerisier, etc.

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• Autori: Anne Déchanet, Collectif, Heinz von Holzen, Takayuki Kosaki, Takayuki Kosaki
• Editore: Ed. du Pacifique
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 04.03.2003
• EAN: 9782878680416
• ISBN: 978-2-87868-041-6
• Pagine: 132
• Dimensioni: 200 mm x 220 mm x 10 mm
• Peso: 672 g
• Serie: Tables du monde, n° 8; Tables du monde; Tables du monde; Tables du monde, n° 8
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie