Esaurito

Vinaigre, le guide

Francese · Tascabile

Descrizione

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L'auteur, amateur éclairé, est parti à la découverte de la grande diversité d'un produit encore trop méconnu aujourd'hui : le vinaigre. Après un rapide aperçu des divers usages au cours des siècles et de ses principales méthodes de fabrication, l'auteur nous les présente un à un : vinaigres de vin rouge ou blanc, vinaigres de cidre, de miel, vinaigres de fruits, de riz, de Xérès...

Dettagli sul prodotto

Autori Caroline Lefebvre, Lefebvre, Caroline Lefebvre, Caroline (1958-....) Lefebvre, Luc Maréchaux
Editore Hermé
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 26.05.1999
 
EAN 9782866652890
ISBN 978-2-86665-289-0
Pagine 160
Dimensioni 140 mm x 210 mm x 10 mm
Peso 410 g
Serie Guides
Guides Hermé
Guides
Guides Hermé
Categoria Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie

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