Esaurito

BUFFETS SALES DE L'ECOLE LENOTRE (LES)

Francese · Copertina rigida

Descrizione

Ulteriori informazioni

Conseils pratiques d'intendance, technologie, hygiène, recettes de base (fonds, roux, farces, pâtes), décors, terrines, grosses pièces et canapés chauds ou froids.

Dettagli sul prodotto

Autori ECOLE LENOTRE, Ecole Lenôtre (Paris)
Editore DELAGRAVE ED
 
Lingue Francese
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 20.11.1998
 
EAN 9782865470419
ISBN 978-2-86547-041-9
Pagine 128
Dimensioni 220 mm x 290 mm x 10 mm
Peso 730 g
Serie A BLANC
GRAND PUBLIC DI
Villette
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere

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