Tourtes et pâtés chauds

De la brioche farcie aux coquilles Saint-Jacques au pâté limousin aux pommes de terre, en passant par quelques desserts, des recettes qui s'adressent aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers soucieux d'apporter à leur table tradition, qualité et originalité.

Dettagli sul prodotto

• Autori: charcutier-traiteur), Collectif, Georges (19..-.... Delangle
• Editore: J. Villette
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 18.09.1996
• EAN: 9782865470389
• ISBN: 978-2-86547-038-9
• Pagine: 120
• Dimensioni: 220 mm x 290 mm x 10 mm
• Peso: 700 g
• Serie: A BLANC; CUISINE DIFFUSI; Villette; Boucherie, charcuterie, traiteur
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere