Descrizione
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La première partie est consacrée à la qualité, la seconde s'intéresse aux équipements.
Dettagli sul prodotto
| Autori | François M. Luquet, LUQUET, François M. (1937-....) Luquet |
| Editore | Lavoisier-Tec & Doc |
| Lingue | Francese |
| Formato | Tascabile |
| Pubblicazione | 10.05.2006 |
| EAN | 9782852062863 |
| ISBN | 978-2-85206-286-3 |
| Pagine | 442 |
| Peso | 840 g |
| Serie |
Sciences & techniques agroalimentaires Sciences & techniques agroalimentaires |
| Categoria |
Saggistica
> Natura, tecnica
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