METS ET VINS 10000 ACCORDS 1000 PLATS

Mets & Vins


10 000 accords


1 000 plats

¤ Une encyclopédie richement illustrée répondant aux questions des oenophiles amateurs, et aux interrogations des néophytes. Quel vin pour ce plat familial ? Pour tout le repas ? Comment faire preuve d'originalité sans se ruiner ?
¤ De l'apéritif au dessert, plus de 10 000 accords avec les vins pour 1 000 et quelques produits, plats et fromages.
¤ L'univers du vin et son vocabulaire. Une introduction claire à la dégustation conviviale. Comment présenter, goûter et servir le vin.
¤ De très nombreuses citations de châteaux et domaines aux bouteilles accessibles. Des rencontres avec des viticulteurs, des sommeliers, des restaurateurs exceptionnels. Les portraits de professionnels hors pair.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Jacques-Louis Delpal, DELPAL JACQUES LOUIS, Jacques-Louis Delpal
• Editore: ARTEMIS
• Lingue: Francese
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 18.10.2006
• EAN: 9782844164810
• ISBN: 978-2-84416-481-0
• Peso: 1458 g
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Bevande