Les meilleures recettes indiennes : 40 recettes sucrées et salées

Les meilleures recettes indiennes, ce sont les grands classiques de la cuisine indienne, comme le biriyani aux crevettes, les samosa au poulet ou le curry de lentilles... mais également un répertoire des plats phares représentatifs du sud de l'Inde (Kerala), dont Beena et Padma sont originaires : dosa, appam, curry de poulet au lait de coco...
Un voyage des sens en 40 recettes, où se mêlent les épices aux parfums des galettes, poissons grillés ou en sauce, curry de légumes, chatni, gâteaux salés ou sucrés à déguster avec le thé !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Beena Paradin, Françoise Nicol, PADMAVATHI PARADIN, PARADIN, Beena Paradin, Padmavathi Paradin, Beena Paradin Migotto
• Editore: Minerva
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 11.05.2010
• EAN: 9782830712421
• ISBN: 978-2-8307-1242-1
• Pagine: 95
• Dimensioni: 160 mm x 230 mm x 10 mm
• Peso: 430 g
• Serie: LE MEILLEUR DE; Les meilleurs...; Le meilleur de; Les meilleurs...
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere