Le cuisinier et le parfumeur : 45 épices, 45 recettes, 45 accords parfaits

Faites sentir une épice au parfumeur,
Blaise Mautin. Il vous donne une décomposition
olfactive simple. Demandez à
Jean-Marc Notelet, chef du Caïus, une
recette inédite inspirée de la description
sensorielle de Blaise...
Ainsi sont nées les 45 recettes originales et
créatives de cet ouvrage.
Une rencontre rare et étonnante, une
alchimie révélatrice de gourmandise.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Blaise Mautin, Carrie Solomon, Jean-Marc Notelet, Blaise Mautin, Mautin/notelet, Jean-Marc Notelet, NOTELET MAUTIN, Carrie Solomon
• Editore: Minerva
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.10.2008
• EAN: 9782830710427
• ISBN: 978-2-8307-1042-7
• Pagine: 192
• Dimensioni: 220 mm x 320 mm x 20 mm
• Peso: 1450 g
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere