Les soupes de Sophie

Chaudes, froides ! Sucrées, salées !

Voici 80 recettes de soupes faciles, gourmandes et originales avec tout plein
d'astuces signées Sophie.
Soupes, veloutés, crèmes et gaspachos, à savourer au rythme des saisons
et des bons produits du marché. En automne,
succombez à un velouté de carotte aux dattes ou une soupe d'avocat au poulet ;
en hiver, dégustez une soupe de pois cassés aux lardons ou la gratinée à l'oignon ;
au printemps, laissez-vous tenter par un velouté d'asperge à la ciboulette
ou une soupe de framboises et rhubarbe ; en été, craquez pour
le velouté de crabe au pastis ou une soupe de mangue aux pêches...


Des recettes pleines de créativité,
à faire saliver petits et grands !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Philippe Asset, Sophie Dudemaine, DUDEMAINE SOPHIE, Philippe Asset, Sophie Dudemaine
• Editore: Minerva
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.10.2008
• EAN: 9782830710274
• ISBN: 978-2-8307-1027-4
• Pagine: 158
• Dimensioni: 210 mm x 270 mm x 20 mm
• Peso: 956 g
• Serie: Les as de la simplicité; La collection de Sophie; La collection de Sophie
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie