Leçons de pâtisserie. Vol. 8. Les gâteaux classiques de Christophe - Leçons de pâtisserie

Les gâteaux classiques de Christophe


Leçon de pâtisserie N° 8



Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !


Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique.
Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux !
Avec cette leçon n° 8, vous allez découvrir tous les secrets pour réaliser des gâteaux classiques : opéra, fraisier, saint-honoré, paris-brest, mille-feuille, vacherin, marronnier... Vous pourrez en toute occasion impressionner votre entourage en préparant des gâteaux exceptionnels avec talent, comme un grand chef ! Un plaisir à partager !

Dettagli sul prodotto

• Autori: Alain Gelberger, Christophe Felder, Christophe Felder, FELDER CHRISTOPHE, Felder/gelberger
• Editore: Minerva
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 14.05.2008
• EAN: 9782830710113
• ISBN: 978-2-8307-1011-3
• Pagine: 96
• Dimensioni: 200 mm x 250 mm x 10 mm
• Peso: 477 g
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie