Esaurito

Mes 100 recettes de citron

Francese · Tascabile

Descrizione

Ulteriori informazioni

Tout est bon dans le citron ! Sa pulpe, son jus, ses feuilles, son
écorce... Jaune ou vert, de Menton, de Valence ou encore de
Californie, sa forme ronde et sa couleur lumineuse et vive le
rendent terriblement photogénique et aiguisent l'appétit.
Le citron est source d'inspiration dans toutes les cuisines du
monde, du bassin méditerranéen à l'Asie. Les pâtes en raffolent,
il attendrit les viandes, il est le fidèle compagnon des carpaccios
et des marinades, il secoue les boissons, se givre, se presse, se
zeste, s'infuse, se confit, se compote et se transforme en confitures
pour recouvrir de croustillantes baguettes grillées.

Dettagli sul prodotto

Autori Françoise Nicol, Catherine Madani, Nathalie Valmary, Francoise Nicol, Nathalie Valmary, VALMARY NATHALIE
Editore Minerva
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 19.09.2007
 
EAN 9782830709711
ISBN 978-2-8307-0971-1
Pagine 189
Dimensioni 230 mm x 260 mm x 20 mm
Peso 1007 g
Serie Mes 100 recettes
Mes 100 recettes...
Categoria Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie

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