Les douceurs de Kenza

50 recettes de douceurs orientales (gâteaux, pains, crêpes, beignets, fruits déguisés, etc.) livrées par les créateurs de la Bague de Kenza, une pâtisserie algéroise localisée à Paris. Au menu : cornes de gazelle, scandriates, makrouts et autres djiriates. Chaque recette est accompagnée d'un court récit sur le mode du conte qui relate l'histoire du gâteau, son nom arabe, etc.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Samira Fahim, FAHIM SAMIRA, Lhassen Rahmani, Lhassen Rahmani, Samira Fahim, Sophie Tramier
• Editore: Minerva
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 05.10.2005
• EAN: 9782830708387
• ISBN: 978-2-8307-0838-7
• Pagine: 128
• Dimensioni: 210 mm x 250 mm x 10 mm
• Peso: 620 g
• Serie: Cuisine au Quotiden Minerva; Kitsch'n; Kitsch'n; Kitsch'n
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie