Brésil : la cuisine de ma mère

Un livre de recettes qui raconte l'histoire d'une famille, faisant découvrir le Brésil à travers sa culture culinaire : la feijoada, le poisson au lait de coco, le poulet mijoté au maïs, le rôti de porc à l'ananas, la morue au four, les crêpes fourrées à la viande. Egalement les desserts avec le blanc-manger coco, la confiture de lait et les jus de fruits et cocktails avec la caipirinha, etc.

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• Autori: Benjamin Soligny, MRONEL VIVIANE, Viviane Tronel, Viviane Tronel
• Editore: Minerva
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 07.09.2005
• EAN: 9782830708189
• ISBN: 978-2-8307-0818-9
• Pagine: 192
• Dimensioni: 210 mm x 270 mm x 20 mm
• Peso: 1125 g
• Serie: Cuisine et vins; Cuisine et vins; La cuisine de ma mère
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie