L'apéritif : 200 recettes à boire et à grignoter

Après le succès de Verres gourmands, Benoît Molin réinvente l'apéritif avec 200 recettes de cocktails et d'accompagnements.
Bellini et huîtres au champagne, kir et petites gougères, pastis à l'ancienne et pissaladière, rhum arrangé aux épices et brochettes de gambas, cocktail orange-papaye et croustillants de légumes... Classiques ou originales, régionales ou exotiques, chic ou décontractées, ces recettes à boire et à grignoter sont toujours simples, rapides et subtilement choisies en fonction de leur alliance.
Des recettes salées, mais aussi sucrées pour accompagner les digestifs quand l'apéritif s'éternise. Et en plus, des anecdotes, des recettes de sauces, des conseils et des bonnes adresses!

Dettagli sul prodotto

• Autori: Benoît Molin, Benoit Molin, Benoît Molin, MOLIN BENOIT, Philippe Exbrayat
• Editore: Minerva
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 13.05.2004
• EAN: 9782830707533
• ISBN: 978-2-8307-0753-3
• Pagine: 159
• Dimensioni: 200 mm x 270 mm x 20 mm
• Peso: 946 g
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie