Tartes et salades de Sophie

À chaque tarte sa salade... Plus de 130 recettes
pour des alliances parfaites. Pour transformer
une simple tarte en repas complet, et donner
à toutes les tartes des allures de fête.
Sophie marie avec brio les tartes, salées et sucrées,
aux salades, glaces ou sauces.
Elle crée des recettes classiques, traditionnelles
ou plus inattendues, et obtient des résultats étonnants.
Subtiles combinaisons de saveurs, de textures
et de couleurs, légères ou plus consistantes,
ses recettes sont simples et rapides.
Tartelettes aux langoustines, salade de cèpes,
Tartelettes à la ratatouille confite, salade d'herbes,
Tarte au chèvre et aux échalotes, salade aux poires
et au foie gras, Tarte aux amandes, salade de melon
au citron vert, Tarte aux pêches, sorbet au sauternes,
Tartelettes à la crème brûlée, salade de cerises...

Dettagli sul prodotto

• Autori: Sophie Dudemaine, DUDEMAINE SOPHIE, Philippe Exbrayat, Sophie Dudemaine
• Editore: Minerva
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 27.04.2004
• EAN: 9782830707496
• ISBN: 978-2-8307-0749-6
• Pagine: 159
• Dimensioni: 200 mm x 270 mm x 20 mm
• Peso: 939 g
• Serie: Cuisine Menagere; La collection de Sophie; La collection de Sophie
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie